Воздушная пицца с салями и двумя видами сыра: пошаговый рецепт

Для теста просеять муку, к ней добавить дрожжи и соль. Сделать углубление по центру. Смешать оливковое масло с водой (комнатной температуры). Влить воду с маслом в углубление и начинать перемешивать. Тесто сначала получается комками, не пугайтесь, так и должно быть. Переложить тесто на стол, присыпанный мукой, и вымесить до тех пор, пока оно не станет гладким и не будет прилипать к рукам. Положить тесто в посуду и накрыть пищевой пленкой, поставить в теплое место — через 60–70 мин. оно будет готово (тесто увеличится в объеме). Тесто выложите на стол, присыпанный мукой, но не раскатывать скалкой, лучше разгладить руками. Смазать тесто томатной пастой (лучше, конечно, собственного приготовления). На пасту натереть сыр гауда. Сверху выложить салями и натереть сыр тильзитер. Сверху немного сбрызнуть томатной пастой. Противень смазать маслом, чтобы тесто не прилипло. Отправить пиццу в разогретую до 180 °C духовку на 15 мин..