Свинина в шубе: рецепт

10.11.2023

Распечатать рецепт

Свинина в шубе

(Пока оценок нет)

Загрузка...

Автор рецепта: Едару – Кол-во порций: 2

Общее время приготовления: от 20 мин.

Ингредиенты

Картофель — 3 шт.
Свинина — 700 гр.
Куриное яйцо — 2 шт.
Пшеничная мука — 3 ст. л.
Сметана 20%-ная — 2 ст. л.
Репчатый лук — 1 шт.
Чеснок — 3 шт.
Сливки 10%-ные — 200 мл.
Соль
Укроп
Молотый черный перец
Петрушка

Пошаговый рецепт приготовления

Мясо нарезаем и отбиваем. Для шубы на крупной терке натираем сырой картофель, отжимаем от сока, мелко режем лук и зелень, выдавливаем чеснок, добавляем яйца, сметану, муку, солим, перчим. Все вымешиваем. По консистенции должно напоминать тесто, можно добавить больше муки. В раскаленном масле обжариваем мясо, спрятанное в шубу. Жарим до румяной корочки. Выкладываем отбивные на слегка смазанный маслом противень, заливаем сливками и отправляем в раскаленную духовку на 20 мин..