Свинина в горшочках: рецепт

Свинину (лучше всего шею) режем небольшими кубиками, лук нарезаем кольцами. Затем укладываем мясо и лук слоями в горшочки: сначала мясо, затем соль и перец, потом закрываем луком и так до верха, оставив около 4 см от края. Наливаем в каждый горшочек воду чтобы она доходила примерно до середины. Закрываем горшочки крышками и ставим в разогретую до 200 °C духовку на 35 мин., затем достаем, смазываем сверху майонезом и ставим обратно в духовку, не закрывая крышкой, еще на 15 мин. пока майонез не зарумянится.