Салат «Цезарь» с курицей и беконом: рецепт

Куриное филе замариновать в маринаде на 3 часа. Обжарить на раскаленной сковородке с оливковым маслом в течение 6 мин., по 3 мин.ы с каждой стороны. Нарезать на максимально тонкие ломтики, посолить и поперчить. Романо помыть, разобрать на листья, обсушить, листы сложить друг в друга, нарезать на полоски шириной 2 см. Пармезан нарезать на тонкие пластины. Черри разрезать пополам. Приготовить соус (на 1100 мл. соуса: 3 яйца, 3 желтка, 3 анчоуса, пол-ложки давленого чеснока, пол-ложки горчицы (лучше Дижонской), пол-ложки лимонного сока, 1 литр оливкового масла). Все пробить в блендере, кроме масла — его вливать тонкой струйкой в конце. Батон хлеба положить в морозилку на 3 часа, достать, нарезать ножом-пилкой на кубики, разложить по противню, убрать в разогретую духовку на 5 мин., достать, смазать чесночным маслом, убрать еще на 2 мин.ыРомано, черри и сыр смешать в салатнике с соусом, все посолить и поперчить. Выложить горкой, украсить филе и сухариками.