Зеленый салат с сыром и виноградом: рецепт

Очищенный лук нарезаем тонкими полукольцами и заливаем уксусом (лучше винным или яблочным).

Салат и эстрагон (тархун) хорошо помываем. Рвем руками листья салата, тархун мелко нарезаем.

Ягоды винограда разрезать пополам. Если виноград с косточками — косточки удалить.

Твердый сыр нарезаем небольшими кубиками (можно заменить твердый сыр на брынзу или фету).

Соединяем зелень, виноград, сыр и лук, добавляем оливковое масло и щепотку черного молотого перца. Аккуратно перемешать салат, добавить соль по вкусу.