Закуска с килькой в итальянском стиле: рецепт

Нарезаем картофель в кожуре на кружочки. Варим до полуготовности в солёной воде. Картофель перекладываем на тарелку и даём ему остыть.

Листья петрушки, чеснок измельчаем, заливаем оливковым и смешиваем.

Нарезаем помидоры и красный лук на кружочки. Форму для запекания накрываем фольгой и смазываем оливковым маслом. Выкладываем картофель, помидоры, филе кильки, кольца лука, смесь из зелени с чесноком.

Закуску посыпаем панировочными сухарями. Запекаем в духовке, разогретой до 180 градусов, 15 мин..

При подаче смазываем закуску смесью зелени и чеснока с маслом.