Салат из огурца и пекинской капусты и огуречный ласси: рецепт

Рвем капусту на фрагменты. Добавляем нарезанные огурец, авокадо, оливки и лимонный сок.

Делаем заправку. Смешиваем оливковое масло, хрен, тростниковый сахар и лимонный сок. Добавляем измельченные оливки. Перемешиваем. Обжариваем тосты на сковороде.

Нарезаем огурец. Смешиваем в блендере с йогуртом, хреном, оливковым маслом и солью. Наливаем в стакан.

Добавляем в салат заправку. Перемешиваем. Выкладываем салат на тарелку. Подаем с тостами и ласси.