Салат из манго: рецепт

Манго нарезаем соломкой. Помидоры очищаем от семян и тоже нарезаем соломкой.

Стебель сельдерея чистим и нарезаем ломтиками, а маленькие початки консервированной кукурузы — кружками или дольками. Сельдерей слегка ошпариваем в кипятке.

Отвариваем рисовую - «стеклянную» - вермишель. Промываем её. Смешиваем нарезанные манго, помидоры, сельдерей и кукурузу с вермишелью.

Теперь приготовим заправку: зубчик чеснока, немного арахиса, сок и цедру лайма, растительное масло и коричневый сахар (или мёд) смешиваем и взбиваем блендером.

Салат заправляем получившимся соусом и подаём к столу.