Рагу из тушеных овощей

Перцы вымыть и очистить от семян.

Рис промыть и отварить почти до готовности.

Лук и чеснок мелко нарезать.

Помидоры нарезать кубиками, морковь натереть на крупной терке.

Лук и морковь обжарить на небольшом количестве подсолнечного масла.

В большой миске соединить рис, помидоры, лук с морковкой и чеснок. Добавить зелень, соль, перец и все хорошо перемешать.

Перцы плотно наполнить подготовленной начинкой и выложить в чашу мультиварки. Дно чаши предварительно смазать подсолнечным маслом.

Приготовить соус. В чашу блендера поместить нарезанный на дольки перец, помидор и лук. Добавить чеснок, по вкусу посолить и поперчить. Влить стакан воды.

Измельчить блендером до однородности.

Соусом залить перцы в мультиварке.

Закрыть крышку мультиварки, включить режим "Выпечка" на 60 минут. После сигнала фаршированные перцы в мультиварке будут готовы.

Этот рецепт приготовлен в мультиварке Panasonic SR-TMH 18, с объемом чаши 4,5 литра. Мощность прибора составляет 670 Вт. Подробнее...