Овощной салат с жареным сыром: рецепт

Большой сладкий зеленый перец промываем и нарезаем тонкими полосками. Нарезаем салат, морковь трем на крупной терке. Нарезаем дольками помидоры. Смешиваем все овощи.

Для заправки смешиваем растительное масло, уксус, соль, сахар и специи. Соединяет заправку с приготовленным из овощей салатом и раскладываем по тарелкам.

Сыр нарезаем крупными кубиками. Обваливаем их в яйце, затем в панировочных сухарях. Слегка обжариваем сыр с обеих сторон на сковороде с небольшим количеством оливкового масла.

Выкладываем обжаренные кусочки сыра на тарелки с салатом.