Огуречный салат со свёклой и сыром: рецепт

Отвариваем свеклу до готовности в течение 40 мин.. Сливаем горячую воду и заливаем холодной, чтобы свекла остыла и хорошо в дальнейшем чистилась. Очищаем и нарезаем кубиком.

Измельчаем огурцы кубиком, сыр натираем на терке. Присыпаем овощи сыром.

Приготовим соус. Смешиваем сметану с майонезом. Заправляем салат и размешиваем. Отправляем салат на некоторое время в холодильник.

Охлажденный огуречный салат со свеклой готов.