Лобио с грибами: рецепт

Заливаем 2 стакана фасоли холодной водой и оставляем на 10-12 часов. Затем сливаем воду и заливаем свежей холодной водой, ставим на огонь и варим до готовности. Измельчаем лук и обжариваем на масле до прозрачности, добавляем нарезанные грибы и жарим до выпаривания жидкости.

Смешиваем фасоль с грибами и луком, выкладываем в сотейник и тушим под крышкой 10-12 мин.. Солим блюдо, добавляем пряности, измельченный чеснок, рубленый укроп и тушим еще 5 мин.. Наслаждайтесь вкусом!