Дьявольский салат: рецепт

Белые бобы отвариваем в крутом кипятке с солью, добавив немного растительного масла. Варим 30 мин..

Картофелину чистим наполовину и тонко нарезаем на чипсы. Обжариваем на растительном масле и выкладываем на салфетку.

Салатный микс крошим в глубокую миску, отделив твердые стебли и поврежденные листья.

Авокадо чистим, удаляем косточку и нарезаем тоненькими лепестками. У помидоров черри удаляем плодоножку и режем дольками. Жгучий перчик разрезаем вдоль, удаляем семена и шинкуем соломкой.

В сметану наливаем немного оливкового масла и яблочный уксус, добавляем соль по вкусу и перемешиваем с частью перца.

В порционное блюдо выкладываем горкой салатный микс, горсть бобов и лепестки авокадо. Затем помидоры, картофельные чипсы и перец, порезанный соломкой.

Поливаем все заправкой и подаем к столу.