Зразы мясные с омлетом

Сначала приготовим омлет для начинки.Огурец очень мелко порезать кубиками.

В миску разбить 2 яйца, налить молоко, насыпать щепотку соли и черного перца по вкусу.Все тщательно взбить и добавить измельченный огурец.

Сковороду с небольшим количеством масла раскалить.Вылить половину получившейся смеси из яиц и огурцов.Накрыть крышкой и на среднем огне жарить около 4 мин.

Спустя время омлет остудить и разрезать на полоски шириной приблизительно 3 см.Скатать разрезанный на полоски омлет рулетиками.То же самое проделать с оставшейся яичной смесью.

Теперь, когда омлет для зраз готов, нужно подготовить фарш.Луковицу измельчить.

Раскрошить хлеб в миску и залить теплой водой на 10 мин.

В мясной фарш положить лук, яйцо, хлеб, добавить перец и соль по вкусу.Хорошенько перемешать.Фарш для зраз готов.

Из небольшого количества фарша сформировать лепешку.Положить в центр мясной лепешки рулетик.Защипывая края сформировать зразу.То же самое проделать с оставшимися ингредиентами.

Поместить зразы на смазанный маслом противень.Отправить в духовку.Выпекать 1 час при 180С.

Через час зразы вынуть из духовки.Подать горячие зразы с начинкой из омлета к столу.