Мексиканский суп «Семь бобов»

Все бобовые берутся примерно в одинаковом количестве, смешайте их в чаше (суммарный вес 120-150г).Можно сразу же добавить приправы.

Картофель режим небольшими кусочками и отправляем в кастрюлю.

Мясо также мелко нарезаем и высыпаем вслед за картофелем.Как только вода закипит, варим еще минут 10 и шумовкой извлекаем продукты.Попутно не забывайте снимать пенку.Поскольку бобовые калорийные и содержат белок, много мяса не надо.Суп можно приготовить в пост, полностью исключив курицу.

В бульон высыпаем бобовую смесь.Вы можете использовать любые приправы на свой вкус.В этом же томаты, чеснок, петрушка в сушеном виде.Из приправ: куркума, базилик, черный перец, кумин и соль.Варим 30-40 минут на небольшом огне.Затем добавляем картофель с мясом + мелко порезанный репчатый лук и варим еще 10-15 мин.Украшаем свежей зеленью и подаем к столу.