Рыбные котлеты с цветной капустой

Хек заранее достать из морозильной камеры, разморозить и почистить. Подготовить для фарша только филе. Можно использовать любую другую рыбу на ваш вкус. Цветную капусту отварить 3 минуты в подсоленной воде, после капусту немного остудить. Подготовленное рыбное филе и капусту переложить в чашу кухонного блендера. Очистить лук и сполоснуть, нарезать лук небольшими кубиками. Добавить его в чашу блендера. Следом добавить в чашу куриное яйцо. На высокой мощности измельчить все ингредиенты до однородного состояния. Добавить в рыбно-капустный фарш соль и перец по вкусу. Следом всыпать в рыбный фарш немного панировочных сухарей, перемешать и оставить на 5 мин. Сформировать из фарша небольшие котлеты, обвалять в муке. В сковороде прогреть растительное масло, выложить котлеты и жарить по 4 минуты с каждой стороны. Аппетитные рыбные котлеты с цветной капустой готовы к подаче!Вкуснее всего котлеты с картофельным пюре, но их можно подавать как вполне самостоятельное блюдо с любимым соусом.