Рыба в кляре

Нарезать рыбу на кусочки средней толщины. Если рыбы заморожена, то заранее ее разморозить. Вбить в миску яйцо, добавить сметану, соду, специи, соль и измельченный зеленый укроп. Взбить вилкой получившуюся массу. Всыпать муку и немного взбить. Взбивать можно вилкой или венчиком. Комочки не должны образоваться. В кляр добавить чеснок. Выдавить его через пресс. Немного чеснока преобразит любую рыбу. Рыбу окунуть в кляр. Получившийся кляр почти не стекает с рыбы, а наоборот, остается на ней. На сковородку влить немного растительного масла, разогреть и выложить кусочки рыбы. Жарить по 7-8 минут с каждой стороны, пока не появится зажаренная корочка. Рыба готова, и ее можно подавать к столу. Красивая, вкусная и аппетитная рыба всем придется по душе!