Масло клубничное
(10 оценок, среднее: 10,00 из 5)
Загрузка...Ингредиенты
- Масло сливочное (жирность 82.5%) - 180 гр.
- Клубника - 200 гр.
- Песочный сахар - 3 ст. л. (С горкой).
Пошаговый рецепт приготовления
Клубнику перебрать, промыть, обсушить и оборвать с ягод чашелистики.Крупные ягоды разрезать пополам, мелкие можно оставить целыми.Пересыпать клубнику в миску, добавить сахар
и пюрировать погружным блендером.
Сливочное масло растопить на водяной бане или в микроволновке.
Дать маслу дойти до комнатной температуры и перелить в миску с ягодным пюре.
Размешать смесь венчиком или просто вилкой.
Контейнер с крышкой застелить пищевой пленкой.Перелить клубничное масло в контейнер, прикрыть пленкой и закрыть крышкой.Убрать в холодильник или в морозилку.
Если планируете хранить масло длительно (до 1 года), то разрежьте его на несколько кусочков, каждый оберните в пищевую пленку или бумагу для выпечки и уберите в морозилку.Ароматное клубничное масло готово.Можно добавлять его в каши или подавать к чаю/кофе, как десерт.
Практические советы и рекомендации
Сложность приготовления: Средняя
Нет комментарий к рецепту