Куриные котлеты с тыквой

Тыкву очистить от кожуры и порезать кубиками.Отмерить 300г подготовленной тыквенной мякоти.

Репчатый лук мелко порезать.

Филе куриных грудок вымыть под проточной холодной водой, обсушить на бумажных полотенцах и очистить от сухожилий.Мясо крупно порезать

и пропустить через мясорубку со средней решеткой вместе с луком и тыквой.В получившийся фарш разбить одно яйцо.Приправить молотым черным перцем и солью.Фарш тщательно вымесить, чтобы он стал вязким.

Разогреть растительное масло на сковороде.Выкладывать на сковороду десертной ложкой куриный фарш с тыквой, формуя маленькие котлеты.

Котлеты слегка обжарить с одной стороны и аккуратно перевернуть.Также слегка обжарить с другой стороны.

Куриные котлеты переложить в жаропрочную посуду.

Подготовить соус, разбавив майонез водой до состояния жидкой сметаны.Залить котлеты майонезной смесью.

Посуду с котлетами накрыть крышкой, довести до кипения в духовке при температуре 200-220С.Затем убавить температуру до 150-170С и тушить около 15 мин.Куриные котлеты с тыквой, тушенные в духовке, готовы.Выбирайте к ним любой гарнир на ваш вкус и можно подавать котлеты на стол.