Жареные кабачки с яйцом и луком
(10 оценок, среднее: 10,00 из 5)
Загрузка...Ингредиенты
- Кабачок (молодой, с тонкой кожицей) - 1 шт. (Среднего размера)
- лук репчатый - 1 шт.
- Яйцо - 2 шт.
- Масло растительное для жарки
- соль – по вкусу
- перец черный (молотый).
Пошаговый рецепт приготовления
1
Репчатый лук очистить и мелко нарезать.
2
Если кабачок с толстой кожицей, то очистить.Молодой кабачок с тонкой кожицей достаточно вымыть и обтереть досуха бумажным полотенцем.
3
Нарезать кабачок кубиками примерно 2х2 см.
4
В глубокой сковороде разогреть 1-2 ст.л.растительного масла и обжарить репчатый лук.Следом кладем в сковороду кабачки и обжаривать их, помешивая, до полуготовности.
5
Готовим заливку из яйца, взбиваем его вилкой.
6
Аккуратно поливаем взбитыми яйцами кабачки в сковороде, постоянно перемешиваем, чтобы яйцо равномерно распределилось по кабачкам.
7
Продолжаем обжаривать кабачки с яйцом до готовности.Готовые кабачки, жаренные с яйцом подаем горячими, как основное блюдо.
Практические советы и рекомендации
Сложность приготовления: Средняя
Нет комментарий к рецепту