Пирог с красной рыбой и луком-пореем: рецепт

17.11.2023

Распечатать рецепт

Пирог с красной рыбой и луком-пореем

(Пока оценок нет)

Загрузка...

Автор рецепта: Едару – Кол-во порций: 2

Общее время приготовления: от 20 мин.

Ингредиенты

Лук-порей — 500 гр.
Сливочное масло — 2 ст. л.
Куриное яйцо — 4 шт.
Сливки — 400 мл.
Соль
Молотый черный перец
Филе лосося — 200 гр.
Слоеное тесто — 350 гр.

Пошаговый рецепт приготовления

Белые части лука-порея нарезать и жарить на сливочном масле 6-8 мин. Затем немного остудить и откинуть на сито. Яйца смешать со сливками, посолить и поперчить. Филе лосося нарезать маленькими кубиками. Духовку нагреть до 200 °C. Форму смазать жиром и выстлать слоёным тестом. Тесто наколоть в нескольких местах вилкой. Лук-порей и кубики лосося распределить на тесте и залить яичной смесью. Выпекать 35-40 мин.