Пикантные котлеты с тушеными кабачками: рецепт

10.11.2023

Распечатать рецепт

Пикантные котлеты с тушеными кабачками

(Пока оценок нет)

Загрузка...

Автор рецепта: Едару – Кол-во порций: 2

Общее время приготовления: от 20 мин.

Ингредиенты

Булочка — 1 шт.
Репчатый лук — 2 головки
Мясной фарш — 600 гр.
Куриное яйцо — 1 шт.
Карри-порошок
Растительное масло — 3 ст. л.
Кабачки — 600 гр.
Сливочное масло — 1 ст. л.
Сливки — 2 ст. л.
Помидоры — 150 гр.

Пошаговый рецепт приготовления

Замочить булочку в воде или молоке. Лук очистить и нарезать кубиками. Половину лука выложить вместе с рубленым мясом в миску. Добавить отжатую булочку, яйцо, соль, молотый чёрный перец и карри. Вымешать фарш. Слепить небольшие котлетки и по нескольку шт. жарить в разогретом растительном масле по 5 мин с каждой стороны. Кабачок вымыть и нарезать тонкими ломтиками. Сливочное масло распустить и пассеровать оставшийся лук. Выложить кабачки и тушить около 5 мин. Заправить сливками, посолить и поперчить. Помидоры вымыть, разрезать на дольки и разогреть в овощной смеси. Овощи подать на стол с котлетами, украсив, по желанию, пряной зеленью.