Паста с черри, рукколой и сливочным сыром: пошаговый рецепт

Ставим вариться пенне на 11–12 мин. (иногда мы берем макароны спиральки). В это время разрезаем помидоры черри на четвертинки (мы всегда берем небольшие помидорки), тонкими пластинками нарезаем чеснок, разделяем на небольшие кусочки сыр (для этой пасты мы используем сыр Парижская буренка, см. фото) и нарезаем рукколу. Как только паста будет готова, сливаем воду, промываем и добавляем к пенне подготовленные ингредиенты. Тщательно перемешиваем, чтобы сыр распределился равномерно, без комочков. Солим, перчим (если очень хочется), добавляем капельку оливкового масла (по желанию).