Паста болоньезе с вялеными томатами: пошаговый рецепт

Мелко нарезать лук и чеснок и выложить на раскаленную и смазанную оливковым маслом сковороду. Обжаривать 5 мин., периодически помешивая. К луку с чесноком выложить фарш, перемешать, готовить на среднем огне 15 мин.. В процессе готовки перемешать пару раз. Добавить соль, перец, перемешать и готовить ещё 5 мин.. Порубить консервированные томаты. К фаршу выложить консервированные и вяленые томаты, перемешать, накрыть сковороду крышкой и готовить еще 5 мин.. Соус готов. Отварить спагетти. Для этого спагетти выложить в кипящую подсоленную воду и варить до готовности. Сыр натереть на мелкой терке. Выложить на тарелку готовые спагетти, сверху соус и щедро посыпать тертым пармезаном.