Куриные тефтели с квашеной капустой: рецепт

Смешать до однородного состояния в блендере фарш, зелень, яйцо, квашеную капусту, соль и специи по вкусу. Нарезать лук и натереть на терке морковь. Затем их пропассеровать. Взять глубокую форму. Смазать дно формы оливковым маслом, высыпать первым слоем макароны (сухие), затем часть пассерованых овощей (лука и моркови), сформировать из фарша шарики, уложить поверх макарон и посыпать оставшейся частью пассерованых овощей. Приготовить соус. Смешать 180 грамм сметаны со столовой ложкой томатной пасты, добавить соль и специи по вкусу и немного разбавить водой. Залить все в форме соусом и поставить в духовку. Блюдо будет готово примерно через 30 мин..