Картофельное пюре с базиликом: рецепт

Картофель помыть, очистить, нарезать на большие куски. Поставить на плиту кастрюлю с картофелем. Вода должна покрывать всю поверхность.

После закипания положить лавровый лист, перец горошком, стебель укропа или петрушки. Через 20 мин. после кипения, снять с плиты слить бульон, оставив немного на донышке. Процедить. Помять картофель в узкой круглой емкости добавив сливочное масло и оставшийся бульон.

Приправить базиликом и рубленным укропом. !!! Приятного аппетита!!!