Дорада в сливочно-апельсиновом соусе
Ингредиенты
- Лук-шалот — 50 гр.
- Филе дорадо — 200 гр.
- Стебель сельдерея — 50 гр.
- Чеснок — 2 зубчика
- Оливковое масло — 1 ст. л.
- Белое сухое вино — 2 ст. л.
- Апельсины — 1 шт.
- Маслины — 30 гр.
- Сушеный орегано — 1 ч. л.
- Сливки 35%-ные — 130 мл.
- Сушеный базилик — 1 ч. л.
Пошаговый рецепт приготовления
1
Обжарить в оливковом масле лук-шалот, стебель сельдерея и чеснок, залить белым вином. Когда половина жидкости выпарится, добавить маслины и орегано, а затем выжать апельсиновый сок. Рыбное филе посолить, поперчить, обжарить на оливковом масле, влить белое вино и залить приготовленным соусом. Посыпать петрушкой и влить сливки. Дождаться, когда соус загустеет и подавать, украсив цедрой апельсина и зеленью.
Основные блюда View All
24.12.2023 24.12.2023 24.12.2023 24.12.2023 24.12.2023 24.12.2023 24.12.2023 24.12.2023 24.12.2023 24.12.2023 24.12.2023 24.12.2023 24.12.2023 24.12.2023 24.12.2023 24.12.2023 24.12.2023 24.12.2023 24.12.2023 24.12.2023 24.12.2023 24.12.2023 24.12.2023 24.12.2023 24.12.2023 24.12.2023 24.12.2023 24.12.2023
Нет комментарий к рецепту