Черные спагетти с ростбифом в соусе черный перец: пошаговый рецепт

Для соуса из черного перца лук-шалот и чеснок вместе с соевым соусом пробить в блендере до однородной массы. Добавить перец. Сахар разогреть в сотейнике на медленном огне до получения карамели и добавить пробитый лук и чеснок. Говядину запекать в духовке при температуре 180 °C около 10 мин.. Дать остыть и затем нарезать тонкими слайсами. Отварить пасту по таймеру до состояния аль денте. В разогретую сковороду добавить соус из черного перца, сливки, сливочное масло, мелко нарубленную зелень петрушки (5 г) и готовую пасту. Все тщательно перемешать и прогреть на среднем огне около 1 мин.ы. Выложить в глубокую тарелку пасту, сверху хаотично выложить слайсы ростбифа и посыпать мелконарезанной петрушкой.