Сладкая пицца с красной смородиной: пошаговый рецепт

Муку просеять. Дрожжи развести в теплой воде, смешать с мукой, добавить соль, оливковое масло, сахар, херес. Замесить тесто и поставить на 1 час. Пока тесто подходит, сделать начинку. Взбить сливочный сыр в миске, чтобы он стал мягким. Постепенно добавить цедру и сок апельсина и лимона, ваниль, сливки и сахарную пудру. Смазать маслом противень. Переложить тесто на поверхность, посыпанную мукой, в круг диаметром 30 см.  Переложить на противень и намазать сливочной начинкой, не доходя 1 см до края. Накрыть пленкой неплотно и оставить в теплом месте на 30 мин. Посыпать смородиной и обильно посыпать сахарной пудрой. Запекать 25-30 мин. до золотистой корочки. Посыпать сахарной пудрой и подавать холодной или горячей.