Свиная рулька с гранатовым соком в духовке

Нарезаем чеснок дольками.

Делаем ножом не глубокие разрезы в рульке.

В каждый разрез кладем по дольки чеснока.Со всех сторон тщательно натираем рульку солью, молотым черным перцем и готовой приправой для мяса.

Добавляем майонез.Хорошо размазываем майонез, втираем в каждую часть поверхности рульки.

Добавляем небольшое количество гранатового соуса.Убираем рульку в холодильник на 1 час.В течение этого времени мясо впитает в себя сок и промаринуется.

Ставим рульку в разогретую до 190С духовку.Через 40 минут переворачиваем рульку, чтобы она хорошо запеклась со всех сторон.

Еще спустя час рулька готова.В качестве гарнира - запеченные овощи.Приготовленное таким способом мясо становится мягким и нежным.Маринование способствует равномерному распределению соли и приправы.