Шашлык из куриных крылышек в соево-имбирном маринаде

Куриные крылышки для шашлыка помыть, дать воде стечь и промокнуть бумажным полотенцем.Крылышки для шашлыка можно разрезать по суставу на части, а можно оставить целыми.Мы выбрали второй вариант.

Приготовить маринад для шашлыка.В чашу блендера положить кусочки очищенного имбиря и зубчики чеснока.Измельчить пряности в кашицу и переложить в миску, в которой будет мариноваться шашлык.

Туда же влить соевый соус и перемешать.

Положить в маринад куриные крылья, перемешать, затянуть миску пищевой пленкой и убрать в холодильник на ночь.Можно мариновать только несколько часов, но крылышки, промаринованные 8 часов и больше, получаются вкуснее.

Нанизать крылья на шампуры, как показано на фото.Можно приготовить крылышки на решетке.

Уложить шампуры над углями мангала и готовить, периодически поворачивая шампуры, примерно 20-25 мин.Готовый шашлык из куриных крылышек подавать со свежей зеленью и овощами.