Тушеные овощи с колбасой и пивом
(10 оценок, среднее: 10,00 из 5)
Загрузка...Ингредиенты
- Картофель - 4 шт.
- Капуста - 1/5 кочана
- морковь - 1 шт.
- Перец болгарский сладкий - 1 шт.
- Колбаса сырокопченая (лучше маленькие колбаски)
- пиво светлое - половину бутылка
- соль
- лавровый лист - 2 шт.
- Перец горошком - 4 шт.
- Масло растительное
Пошаговый рецепт приготовления
Картофель очистить, нарезать кубиками.Воду довести до кипения, посолить, бросить лавровый лист и перец, добавить картофель.Варить под крышкой несколько мин.
Капусту порезать шашечками (небольшими квадратиками), добавить к картофелю, варить на небольшом огне несколько мин.Перец и морковь нарезать соломкой, слегка обжарить на растительном масле и добавить к остальным овощам.
Добавить нарезанную ломтиками колбасу или кусочки копченых сосисок.Потомить несколько минут под крышкой на слабом огне.
Слить большую часть бульона (если это потребуется, т.к.в процессе варки большая часть жидкости уварится).Влить пиво и готовить около 20 минут под крышкой.Жидкость не должна сильно кипеть.Готовые блюдо разложить на тарелки и есть горячим со свежим мягким хлебом (лучше черным).
Практические советы и рекомендации
Сложность приготовления: Средняя
Нет комментарий к рецепту