Клафути с грушами

Подготовить все ингредиенты для теста и начинки.Желательно заранее достать их из холодильника, чтобы прогрелись до комнатной температуры.

Смазать форму для запекания сливочным маслом и посыпаем сахаром.Благодаря этому груши будут покрыты карамелью.Правда, получается это не у всех и не всегда.

Груши вымыть, разрезать пополам, удалить семенную коробочку, а затем нарезать дольками.Грушевые дольки уложить в форму для запекания желательно в один слой.

Приготовить тесто для клафути.В миске растереть венчиком яйца с сахаром.

Затем постепенно ввести просеянную муку, соль и сливочное масло.

Перемешать до однородности.

Влить в тесто молоко, снова перемешать.

Аккуратно перелить тесто в форму для запекания с грушами.Поставить форму в духовку, разогретую до 160С.Выпекать примерно 25-30 мин.Если используете высокую форму, следовательно, на приготовление клафути уйдёт больше времени.Если у вас невысокая форма, значит, приготовится быстрее.

Достать клафути с грушами из формы, оставить на блюде остывать, после чего нарезать порционными ломтиками и можно пробовать.