Сосиски с сыром в картофельном пюре на шпажках
Ингредиенты
- Картофель отварной - 400 гр.
- Сосиски - 250 гр.
- Сыр - 300 гр.
- Яйцо - 1 шт.
- Специи
- соль
- сухари панировочные.
Пошаговый рецепт приготовления
Отвариваем картофель до полной готовности, делаем из него пюре, добавляем специи и соль по вкусу.Хорошо размешиваем до однородности.
Нарезаем сыр кубиками размером примерно 2х2 см.Примерно так же нарезаем очищенные от оболочки сосиски (если оболочка натуральна, оставляем её нетронутой).
Поочередно насаживаем сыр и сосиски на шпажки.
Облепливаем сосиски с сыром на шпажках слоем картофельного пюре.Предварительно руки смачиваем в холодной воде или смазываем растительным маслом, чтобы пюре меньше липло к пальцам.
Опускаем шпажки с картофельными котлетами в яйцо.
Затем со всех сторон обваливаем в панировочных сухарях.
Обжариваем на растительном масле до золотистой корочки, переворачивая шпажки с одной стороны на другую, чтобы корочка была равномерно окрашена.Сосиска с сыром в картофельной шубке и хрустящей панировке готова.
Практические советы и рекомендации
Сложность приготовления: Средняя
Нет комментарий к рецепту