Сосиски с сыром в картофельном пюре на шпажках

Отвариваем картофель до полной готовности, делаем из него пюре, добавляем специи и соль по вкусу.Хорошо размешиваем до однородности.

Нарезаем сыр кубиками размером примерно 2х2 см.Примерно так же нарезаем очищенные от оболочки сосиски (если оболочка натуральна, оставляем её нетронутой).

Поочередно насаживаем сыр и сосиски на шпажки.

Облепливаем сосиски с сыром на шпажках слоем картофельного пюре.Предварительно руки смачиваем в холодной воде или смазываем растительным маслом, чтобы пюре меньше липло к пальцам.

Опускаем шпажки с картофельными котлетами в яйцо.

Затем со всех сторон обваливаем в панировочных сухарях.

Обжариваем на растительном масле до золотистой корочки, переворачивая шпажки с одной стороны на другую, чтобы корочка была равномерно окрашена.Сосиска с сыром в картофельной шубке и хрустящей панировке готова.