Кабачок «Трансформер»
Ингредиенты
- Кабачок - 1 шт.
- Шампиньоны - 3 шт.
- Сыр (тертый) – по вкусу
- для соуса:
- мёд - 1 часть
- соевый соус - 1 часть
- горчица - 2 части.
Пошаговый рецепт приготовления
Кабачок разрезать вдоль на 8 частей не снимая кожуры.
Обжарить в масле, чуть присолив.
Для прослойки 2-3 шампиньона тонко-тонко нашинковать.Натереть твердый сыр.Разложить между парами грибы и посыпать сыром (примерно 1 ч.л.), снова соединить.Получилось 4 переслоенных части.
Осталось сложить головоломку.Трансформируем кабачок в первозданный вид.Слои между двух промазанных долей посыпаем уже только сыром.Плотно всё прижимаем, заворачиваем в фольгу и на 15 минут в горячую духовку.Там же дать остыть и переложить в холодильник.
Охлаждённые кабачки нарезаем шайбами очень острым ножом.Как принять? Как преподнести? А как нравится.Можно полить соусом из 1 части мёда, 1 части соевого соуса и 2 части горчицы.
Можно лёгким движением сделать из готовых шайбочек салат с тем же соусом, а можно подать как роллы.
Практические советы и рекомендации
Сложность приготовления: Средняя
Нет комментарий к рецепту