Хычины
(10 оценок, среднее: 10,00 из 5)
Загрузка...Ингредиенты
- Для теста возьмите:
- айран - 500 мл
- мука
- пищевая сода - щепотка
- соль
- Для начинки нам нужно:
- картофель
- адыгейский сыр
- зелень
Пошаговый рецепт приготовления
1
Тесто: айран, мука, щепотка соды, соль.Замесить мягкое тесто.Начинка: картошку очистить, отварить.Потолочь еще горячую с адыгейским сыром (или еще каким) и зеленью.Я брала сыра и картошки примерно поровну.
2
Из теста сделать лепешечки, положить начинку.Много.
3
Спрятать начинку в тесто.
4
Примять пальцами до состояния лепешки.Раскатать в блин мм.4 (тут уж не до фотоаппарата было)) Выпекать на сухой толстостенной сковороде под крышкой.Когда будет вздуваться - протыкать ножом.Обильно смазать растопленным сливочным маслом и сложить стопочкой.И быстрей хомячить))) Угощайтесь)) Получилось 14 шт.
5
2010-02-14
6
подробный рецепт на форуме
Практические советы и рекомендации
Сложность приготовления: Средняя
Нет комментарий к рецепту