Фондю с вином

Соотношение сыра к вину приблизительно 2:1.

Разогреваем вино в кастрюльке с керамическим покрытием (горшочке), постепенно всыпаем сыр и постоянно перемешиваем восьмёрками, чтобы он не схватился комком.Можно добавить мускатный орех по вкусу, сок лимона, чёрный перец, кусочки грибов.У меня был сыр с плесенью, поэтому его аромата хватило.Если покажется жидковато, используйте 1 ч.л.крахмала.

Пока ваш помощник накручивает 8-ки, приготовьте фондюшницу.Натрите раздавленным чесноком стенки и дно, зажгите очаг.

Добавьте аксессуары (задний план), перелейте растопленный сыр в фондюшницу и поставьте на огонь.Красивый вечер.На заметку ко дню св.Валентина.Просто и романтично.