Энергетические батончики из овсянки, яблок и арахиса в духовке

Вымойте яблоки.Разрежьте яблоки на четвертинки и вырежьте семенную коробочку.Затем нарежьте четвертинки на кубики со стороной примерно 5х5 мм.

У вымытых фиников удалите косточки и нарежьте на мелкие кусочки.

Обжарьте на сухой сковороде арахис.Очистите арахис от шелухи, в ступке растолките на небольшие кусочки.

В глубокой сковороде растопите сливочное масло, но не доводите его до кипения.Всыпьте в сковороду сахар.

Следом добавьте ложку меда.Размешайте мед и сахар с маслом.

Положите в сковороду нарезанные кубики яблок.Перемешайте яблоки и потомите их на среднем огне до небольшого размягчения 3 минуты.

Добавьте к яблокам в сковороду овсяные хлопья.Перемешайте хлопья с яблоками и прогрейте их еще 4-5 мин.

Положите финики в сковороду.Перемешайте.Всыпьте измельченный арахис.Перемешайте массу.Если необходимо, то влейте пару больших ложек воды.

Подходящую форму застелите пекарской бумагой и выложите в нее овсяную массу.Разровняйте массу по всей форме, ложкой уплотните.

Поставьте форму в заранее разогретую до 180С духовку для запекания приблизительно на полчаса.Ориентируйте по своей духовке.Верх будущих батончиков должен быть красивого карамельного цвета.

Форму достаньте из духовки и немного охладите выпечку.Затем разрежьте на небольшие квадраты.Нарезку удобно делать ножом для пиццы.Батончики из овсянки с яблоками, финиками и арахисом готовы.Они получились сладкие, чуть хрустящие и очень вкусные.Батончики удобно взять с собой на перекус, в дорогу или на работу.