Паста с креветками и шампиньонами в сливочно-горчичном соусе
Ингредиенты
- Очищенные креветки — 450 гр.
- Сливки 10%-ные — 300 мл.
- Горчица — 3 ст. л.
- Чеснок — 3 зубчика
- Сушеный базилик
- Спагетти — 450 гр.
- Оливковое масло — 4 ст. л.
- Прованские травы
- Тертый сыр пармезан — 100 гр.
- Шампиньоны — 350 гр.
- Пшеничная мука — 2 ст. л.
Пошаговый рецепт приготовления
Ставим воду для спагетти, добавив в нее пару столовых ложек оливкового масла и слегка солим. Пока вода закипает, приготовим наш соус. Глубокой сковороде разогреваем оливковое масло и выкладываем мелко нарезанный чеснок. Поджариваем его до сильного аромата и слегка золотистой корочки. Далее выкладываем грибы и жарим их минут 5–7. Кладем наши спагетти в воду. Добавляем в грибы креветки, слегка обжариваем и заливаем все сливками. Далее добавляем горчицу, остальные приправы и муку, тщательно перемешиваем, чтобы не образовались комочки. Можно добавить черный перец по вкусу. Пробуем на соль. Ставим на медленный огонь и ждем, когда слегка закипит, но кипятим, т. к. сливки могут свернуться. Спагетти для этого блюда лучше не разваривать, а варить до состояние аль денте. Перекидываем спагетти на дуршлаг, сливаем воду и перекладываем их в сковороду с соусом. Перемешиваем, ждем 1 мин.у на медленном огне и выключаем конфорку. Раскладываем по тарелкам, посыпаем пармезаном и наслаждаемся!
Паста и пицца View All
27.12.2023 27.12.2023 27.12.2023 27.12.2023 27.12.2023 27.12.2023 27.12.2023 24.12.2023 24.12.2023 24.12.2023 24.12.2023 24.12.2023 24.12.2023 24.12.2023 24.12.2023 24.12.2023 12.12.2023 12.12.2023 12.12.2023 12.12.2023 12.12.2023 12.12.2023 12.12.2023 12.12.2023 12.12.2023 12.12.2023 12.12.2023 12.12.2023
Нет комментарий к рецепту