Ленивые спагетти болоньезе: рецепт

10.11.2023

Распечатать рецепт

Ленивые спагетти болоньезе

(5 оценок, среднее: 5,00 из 5)

Загрузка...

Паста и пицца/Итальянская кухня/Детское меню/Спагетти/Болоньезе

Автор рецепта: Едару – Кол-во порций: 2

Время подготовки: 10 мин. – Общее время приготовления: от 20 мин. – Total Time: от 1 ч.

Ингредиенты

Репчатый лук — 1 головка
Говяжий фарш — 500 гр.
Стебель сельдерея — 1 шт.
Морковь — 1 шт.
Консервированные помидоры — 400 гр.
Спагетти — 500 гр.
Оливковое масло — 50 мл.
Соль
Молотый черный перец

Пошаговый рецепт приготовления

Итак, если у вас остался фарш после приготовления консоме, надо просто взять глубокий сотейник, разогреть в нем оливковое масло, слегка прижарить фарш, добавить нарезанные помидоры и тушить на медленном огне четверть часа. Если соус получается слишком густым, можно добавить воды, бульона или томатного сока. Посолить и поперчить в финале. А если готового фарша у вас нет, то овощи надо мелко нарезать и слегка обжарить вместе с мясом. После чего добавить помидоры — и так далее. За то время, пока готовится соус, надо в кипящей подсоленной воде сварить спагетти, перемешать с соусом и подавать.