Каннеллони с курицей и кабачком: рецепт

10.11.2023

Распечатать рецепт

Каннеллони с курицей и кабачком

(5 оценок, среднее: 5,00 из 5)

Загрузка...

Паста и пицца/Итальянская кухня/Каннеллони

Автор рецепта: Едару – Кол-во порций: 2

Время подготовки: 10 мин. – Общее время приготовления: от 20 мин. – Total Time: от 1 ч.

Ингредиенты

Паста каннеллони — 8 штук
Кабачки — 150 гр.
Куриное филе — 150 гр.
Репчатый лук — ½ головки
Сливочное масло — 40 гр.
Пшеничная мука — 40 гр.
Молоко — 400 мл.
Соль
Молотый черный перец
Тертый сыр — 3 ст. л.

Пошаговый рецепт приготовления

Сначала нужно подготовить начинку. Из куриного филе приготовить фарш (при помощи блендера, мясорубки или просто мелко порезать); кабачок очистить от кожуры и семян, потереть на крупной терке, половинку луковицы мелко порезать. Смешать фарш, кабачок и лук, посолить и приправить перцем по вкусу. Можно разогревать духовку до 180 °C, пока готовится соус. Сливочное масло растопить на медленном огне, просеять муку и перемешать, затем добавить молоко и, постоянно помешивая, довести соус до консистенции жидкой сметаны. Заполнить каннеллони начинкой и уложить в форму. Полить соусом и поставить запекаться на 30 мин.. Вынуть из духовки, посыпать тертым сыром и поставить обратно в духовку мин. на 5–7, пока сыр не расплавится. В тертый сыр также можно добавить немного свежей зелени.