Итальянское тесто для пиццы с оливковым маслом: рецепт

Замешать муку, дрожжи и немного соли — можно использовать блендер, можно и по старинке — вручную. В другой посуде замешать масло с водой. Добавить получившуюся жидкость к муке (все это делаем не выключая блендер!) и хорошенько промесить тесто до полной однородности. Выложить на стол, присыпанный мукой и продолжать месить еще 2 мин.ы. После этого переложить полученное тесто в миску, смазанную оливковым (растительным) маслом. Смазыавать нужно, чтобы тесто не прилипло к миске. Накрыть миску пищевой пленкой и поставить в какое-нибудь теплое место мин. на 40, пока тесто не увеличится в два раза. После того, как тесто увеличилось, достать его из миски и снова промесить пару мин.. Сделать круг и раскатать его, пока в диаметре не будет 30 см.  Выложить получившийся круг на противень, завернуть края, чтобы начинка не высыпалась, и наполнить по своему вкусу.