Тортеллини с творогом и вялеными помидорами: рецепт

10.11.2023

Распечатать рецепт

Тортеллини с творогом и вялеными помидорами

(5 оценок, среднее: 5,00 из 5)

Загрузка...

Паста и пицца/Итальянская кухня/Тортеллини

Автор рецепта: Едару – Кол-во порций: 2

Время подготовки: 10 мин. – Общее время приготовления: от 20 мин. – Total Time: от 1 ч.

Ингредиенты

Тесто для пасты — 500 гр.
Творог — 250 гр.
Вяленые помидоры — 4 шт.
Базилик
Соль
Молотый черный перец
Яичный белок — 1 шт.
Чеснок — 2 зубчика
Овощной бульон — 1,5 л
Зелень — 1 пучок

Пошаговый рецепт приготовления

Тщательно перемешать в блендере творог с измельченными вялеными помидорами, сыром и базиликом. Посолить и поперчить по вкусу. Раскатать тесто в пласт, смазать взбитым белком, нарезать квадратиками. Выложить фарш на тесто, слепить тортеллини. Отварить тортеллини в овощном бульоне с чесноком. Готовые тортеллини посыпать рубленой зеленью.