Тесто для тортеллини: рецепт

10.11.2023

Распечатать рецепт

Тесто для тортеллини

(5 оценок, среднее: 5,00 из 5)

Загрузка...

Паста и пицца/Итальянская кухня/Тортеллини/Торты

Автор рецепта: Едару – Кол-во порций: 2

Время подготовки: 10 мин. – Общее время приготовления: от 20 мин. – Total Time: от 1 ч.

Ингредиенты

Пшеничная мука — 450 гр.
Оливковое масло — 2 ст. л.
Куриное яйцо — 4 шт.
Соль — щепотка

Пошаговый рецепт приготовления

Просеять муку, добавить соль, яйца и оливковое масло. Перемешать и поставить на 40 мин. в теплое место. Отделить кусок теста и раскатать с помощью скалки до толщины 2-3 мм. Взять стакан и сделать как можно большее количество кругов. Из остатков теста опять раскатать пласт и сделать кружочки. Внутрь теста завернуть начинку (фарш, сыр, шпинат, ветчина), и придать форму тортеллини.