Тальятелле с лисичками: рецепт

10.11.2023

Распечатать рецепт

Тальятелле с лисичками

(5 оценок, среднее: 5,00 из 5)

Загрузка...

Паста и пицца/Европейская кухня/Тальятелле

Автор рецепта: Едару – Кол-во порций: 2

Время подготовки: 10 мин. – Общее время приготовления: от 20 мин. – Total Time: от 1 ч.

Ингредиенты

Паста тальятелле — 200 гр.
Сыр пармезан — 25 гр.
Лисички — 200 гр.
Сливочное масло — 20 гр.
Петрушка — 5 гр.
Чеснок — 1 зубчик
Оливковое масло — 15 мл.

Пошаговый рецепт приготовления

Промойте и высушите лисички, крупные грибы разрежьте на части, раздавите, очистите и мелко порубите чеснок. Отварите тальятелле в подсоленной и подмасленной воде в течение 3-х мин., откиньте их на дуршлаг, сохраните воду. Обжарьте чеснок на среднем огне на смеси сливочного и 2 столовых ложках оливкового масла в течение 1 мин.ы. Добавьте лисички, посолите, поперчите и тушите в течение 4-х мин.. Сыр натрите крупными хлопьями, мелко порубите петрушку. Выложите пасту к грибам, добавьте 100 мл. воды в которой варилась паста, и тушите вместе еще 1 мин.у, досолите по вкусу. Разложить пасту по тарелкам, посыпьте пармезаном и петрушкой, сбрызните оливковым маслом и подавайте.