Клубничное варенье: рецепт

Клубнику тщательно промоем и избавим от листиков. Кладем её в крупную посуду и засыпаем сахаром на 4-6 часов.

Ягоды кипятим на умеренном огне в течение 5 мин., не забывая снимать пену. Даем варенью немного остыть и накрываем полотенцем. Оставляем на 10 часов до полного остывания.

Остывшее варенье снова кипятим 5 мин., снимая пену и оставляем второй раз остывать. Затем проделываем все то же самое еще раз, только остужаем уже в течении 1 часа.

Готовое варенье раскладываем в стеклянные банки.