Куриные желудочки в томатном соусе

Куриные желудки промыть, удалить желтые пленочки и еще раз промыть.Вскипятить воду, посолить, добавить лавровый лист.Как только вода закипит, добавьте куриные желудочки.Довести воду до кипения, уменьшить огонь и варить до готовности около 2 часов.Слить бульон с желудочков.Желудочки нарезать тонкими ломтиками.

Помидоры ошпарить, снять кожицу и нарезать мякоть кубиками.Разогреть в сковороде растительное масло, добавить помидоры, тушить помешивая.Когда помидоры дадут сок, посыпать порошком карри, перемешать.Подержать немного на огне, затем добавить кетчуп.Хорошенько размешать.

Выложить в соус желудочки, добавить немного воды, чтобы соус полностью их покрывал.По желанию добавить мелко нарезанный чеснок.Тушить под крышкой примерно 20 мин.Блюдо готово.