Куриные фрикадельки в чесночном соусе

Охлажденный или размороженный куриный фарш хорошо разминаем вилкой или руками.

Разбиваем в фарш 1 яйцо и хорошо перемешиваем.

После этого добавляем манную крупу.Перемешиваем.

Очищенную луковицу мелко шинкуем.Добавляем в фарш и перемешиваем.Натираем на средней терке плавленый сырок.Сырок добавляем к фаршу и перемешиваем.

В фарш добавляем измельченный имбирь, зелень, чеснок по желанию, соль, перец.Перемешиваем и убираем на 30 минут в холодильник, чтобы манка набухла.

Через 30 минут достаем из холодильника охлажденный фарш и руками формируем из него шарики небольшого размера.

Наливаем в кастрюлю воду и ставим ее на огонь.Добавляем соль.Когда вода закипит, опускаем в нее куриные шарики.Варим их на среднем огне около десяти минут после закипания.Для соуса в миске смешиваем майонез, чеснок, любимые специи и зелень.Готовые куриные фрикадельки можно подавать с любым гарниром либо просто как отдельное блюдо с чесночным соусом.