Мармелад из тыквы с апельсином

С тыквы срезать кожуры, удалить семена и взвесить ровно 500г очищенной тыквенной мякоти.

Тщательно вымыть апельсины и разрезать их пополам.Тыкву нарезать небольшими кусочками.

Выдавив из апельсинов сок, смешать его с апельсиновой кожурой

и нарезанной тыквой.Проварить на небольшом огне до мягкости тыквы.Следите, чтобы жидкость не испарялась полностью.Если видите, что тыква начинает подгорать, можно подлить немного кипятка.

Кожуру убрать.

К вареной тыкве добавить сахар, размешать.

Измельчить погружным блендером.

Развести желатин в холодной питьевой воде, как указано в инструкции на упаковке.

Дать желатину набухнуть, а затем отправить к тыкве, интенсивно размешивая содержимое кастрюли.

Перелить тыквенную массу в емкость, застланную пищевой пленкой со свисающими немного краями, чтобы потом удобно было доставать застывавший мармелад.Убрать мармелад в холодильнике, накрыв крышкой.

Перед тем, как вынимать застывший мармелад из тары, присыпать сахаром или сахарной пудрой.Переложить на пергамент и посыпать сахаром обратную сторону мармеладного пласта.Остается только нарезать тыквенно-апельсиновый мармелад небольшими кубиками и можно заваривать чай.Приятного чаепития!