Пицца с рукколой, козьим сыром и грецкими орехами: рецепт

10.11.2023

Распечатать рецепт

Пицца с рукколой, козьим сыром и грецкими орехами

(5 оценок, среднее: 5,00 из 5)

Загрузка...

Паста и пицца/Итальянская кухня/Пицца с сыром

Автор рецепта: Едару – Кол-во порций: 2

Время подготовки: 10 мин. – Общее время приготовления: от 20 мин. – Total Time: от 1 ч.

Ингредиенты

Грецкие орехи — 65 гр.
Тесто для пиццы — 500 гр.
Масло грецкого ореха — 1 ст. л.
Рукола — 150 гр.
Козий сыр — 110 гр.
Свежемолотый черный перец
Бальзамический уксус

Пошаговый рецепт приготовления

Разогрейте духовку до 230 °C и поставьте в нее сковороду для пиццы. Когда сковорода разогреется насыпьте в нее орехи и жарьте до характерного запаха примерно 5 мин., перемешивая и следя, чтобы они не сгорели. Аккуратно переложите орехи на тарелку и верните сковороду в духовку. Слегка поломайте орехи, если они очень большие. Раскатайте тесто по размеру сковороды и смажьте 1 чайной ложкой масла грецкого ореха. Далее выложите рукколу и посыпьте козьим сыром и орехами. Сбрызните оставшимся маслом и посыпьте черным перцем. Переложите тесто на пергамент и затем на горячую сковороду. Выпекайте до золотистого цвета примерно 12-16 мин.. Извлеките из духовки, разрежьте на сегменты и сбрызните бальзамическим уксусом. Подавайте немедленно.